Des mets équilibrés, source de bien-être et de tonus

Poissons, riz, algues, légumes, gingembre et wasabi… des ingrédients bénéfiques à la santé.

Un cocktail de bienfaits

Un condensé de bienfaits, expérimenté depuis des siècles par les habitants de l’archipel d’Okinawa, où l’on vit beaucoup plus longtemps qu’ailleurs et possède le record mondial de longévité !

Poissons maigres et fruits de mer sont très nutritifs et peu caloriques. Iodés à souhait, ils sont une excellente source de vitamines B12.

Poissons gras : thon, saumon… sont bourrés d’acides gras Oméga 3, parfaits contre les maladies cardio-vasculaires.

Le riz, céréale complète, c’est une source de protéines et d’hydrates de carbone (glucides), lent à digérer, il libère son énergie sur le long terme (sans gluten).

L’algue nori est riche en vitamines et en minéraux (iode, calcium) et fait baisser le mauvais cholestérol.

Gingembre et vinaigre ont un effet antiseptique, ils facilitent la digestion et présentent un effet tonique.

Sauce shoyu : Mélange de blé et de soja fermenté, riche en protéines et en fer.

Le Wasabi : riche en vitamine C, il prévient les caries

Les légumes : l’apport essentiel en fibres, vitamines et minéraux, un bouclier contre certains cancers.